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Brioche de Pâques

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Il n'y a pas une once de beurre ou de produits laitiers dans les gâteaux de Pâques de Filippi. Ils sont fabriqués avec de l'huile d'olive extra vierge à 100%. Les olives sont cultivées, récoltées et pressées en Italie selon des méthodes artisanales et durables.

A Pâques également, Pasticceria Filippi dédie une pensée aux clients qui ne peuvent pas manger de gâteaux traditionnels, en préparant un gâteau italien au levain, moelleux et parfumé.
Grâce au gâteau de Pâques 100% huile evo, les clients de Filippi peuvent choisir entre deux propositions : la Colombe classique revisitée avec de l'huile d'olive extra vierge et des oranges confites et la version plus gourmande avec l'ajout de chocolat noir.

Ceux qui sont familiers avec la production de pâtisseries savent combien il est difficile de produire des produits levés de qualité en utilisant de l'huile d'olive extra vierge à la place du beurre mais il est tout aussi vrai que la douceur, le parfum et le goût que l'huile evo confère à nos gâteaux de Pâques sont incomparables !