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GRANDE DAMA PANETTONE CLASSIQUE

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GRANDE DAMA PANETTONE CLASSIQUE

Le Panettone Damigella Classico est le plus traditionnel des Panettone Filippi, ce qui le rend spécial est la douceur naturelle du miel, les raisins secs sélectionnés et la fraîcheur citronnée des cubes de zeste d'orange de Calabre confits en manière naturelle.


Le gâteau de Noël traditionnel de Filippi a un intérieur doux, grâce au beurre centrifugé à froid; la pâte présente l'alvéolation irrégulière typique d'un levain naturel et le couleur jaune vous invite à la déguster au premier regard !


Le secret du Filippi Artisan Panettone réside dans la recherche et la sélection minutieuse des matières premières, avec l'ajout uniquement de poudre de vanille issue des baies de Bourbon de Madagascar.


Chaque phase de la production Filippi demande de l'attention et du temps. Il faut apprendre à ralentir pour observer l'environnement, les circonstances et nos actions dans le temps et dans l'espace... la pâtisserie artisanale est une question d'équilibre.


Les panettoni artisanaux Filippi sont pétris avec les souvenirs des arômes et saveurs authentiques de notre enfance.


Information

Damigella classique | DAM 0109 | 4000 g | 1 pc x ct 

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