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Il "metodo Filippi" anche nelle colombe

Il motto: "Non aver paura della tecnologia, perché l'artigianalità l'hai nella testa". Il rapporto con il fornitore Agrimontana che assicura i canditi di qualità. Il loro lievito madre fa data dal 1972. Venti gusti di panettoni e quindici quelli delle colombe


Ne scrive Antonio Di Lorenzo su Il Bassano.

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