I migliori panettoni artigianali 2023: la selezione golosa

Il panettone artigianale è oramai la normalità: ma quali sono i migliori panettoni artigianali per il Natale 2023?

Da tradizione per pochi conoscitori, milanesi, il panettone artigianale è diventato un fenomeno nazionale, tanto da aver superato nel 2020 per la prima volta anche il panettone industriale nella spesa degli italiani. Il comparto artigianale copre il 21% dei volumi e il 53% del fatturato: 133 milioni di euro nel 2021, rispetto ai 118 milioni del 2020 e ai 109 milioni del 2019 (ricerca L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia). Parlare e scrivere di panettone artigianale non è più un affare da gourmet, ma per milioni di famiglie.

Ne parla Margo Schachter su La Cucina Italia, clicca qui per leggere l'articolo completo.