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Tutto, ma non il solito panettone

Come scegliere un buon panettone? Una caratteristica importante è la frutta, se candita in modo artigianale regala all'impasto la giusta umidità. Un consiglio? Compratelo (e prenotatelo) a ridosso del Natale, perché i panettoni artigianali vanno assaporati appena fatti. E portatelo in tavola leggermente tiepido. Ecco una selezione tra i più buoni d'Italia.


Ne scrive Camilla Rocca su Capital

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