Gâteau 100% olive oil

Les gâteaux italiens à l'huile d'olive extra vierge sont de petits chefs-d'œuvre de pâtisserie italienne que la Pasticceria Filippi a su créer après des années de recherche et de raffinement de sa recette originale.

Filippi a complètement éliminé le beurre et tous les produits laitiers au profit d'une huile 100% evo, produite par un moulin italien qui n'utilise que des olives vertes et les presse par des procédés mécaniques et non invasifs.

Noël est l'un des moments de partage par excellence, mais lorsque le gâteau de Noël arrive, ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers se voient contraints de renoncer chaque année à leur tranche de Panettone et ils ne trouvent généralement pas d'alternatives adaptées à leurs exigences. Grâce au gâteau italien 100% huile d'olive extra vierge, les clients de la Pasticceria Filippi peuvent compter sur deux excellentes propositions : le gâteau classique aux raisins secs et aux écorces d'orange confites et la recette plus gourmande avec du chocolat noir.

Dans les deux cas, seules des graisses végétales sont utilisées. Ceux qui connaissent la réalisation de pâtisseries savent combien il est difficile de produire des produits levés de qualité en utilisant de l'huile d'olive extra vierge à la place du beurre, mais il est tout aussi vrai que la douceur, le parfum et le goût que l'huile d'olive extra vierge confère à nos gâteaux sont inégalables !